da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Primi Piatti
La Carbonara è un grande classico, che riesce a far innamorare tutti i palati da tantissimi anni. Oggi ti proponiamo una versione alternativa, altrettanto gustosa, ma più salutare e leggera. Gli asparagi e le uova, si sa, sono un’accoppiata vincente, e in questa...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Contorni
I ravanelli, o rapanelli, si consumano spesso solo crudi in insalata, ma in pochi sanno che cuocendoli il loro sapore cambia, diventando molto più dolce e avvolgente. La ricetta che ti proponiamo oggi è un contorno veramente semplice, ma anche in grado di stupire e...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Dolci
Indicata per chi soffre di intolleranze al lattosio, basta sostituire il poco burro che c’è con un goccio d’olio extra vergine d’oliva. Ingredienti 500 gr ciliegie 140 gr zucchero 1 cucchiaino cannella in polvere 2 uova 80 gr pangrattato 1 scorza di limone grattugiata...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Dolci
La millefoglie con crema chantilly e fragole è un dolce davvero semplice da preparare ma che darà vita ad un risultato bellissimo e soprattutto molto buono da servire ai propri ospiti in tantissime occasioni. Prepariamo una variante della classica millefoglie,...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Contorni
Le patate caramellate sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per essere abbinato a tutte le pietanze che preferite: carne, pesce, uova o formaggio. Le patate caramellate sono un contorno semplice per servire in modo diverso dal solito le classiche patate al...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Dolci
INGREDIENTI (per una tortiera di 25 cm di diametro) Per l’impasto Uova (medie) 6 Farina 00 450 g Zucchero 210 g Olio di semi 80 g Nespole 220 g Latte intero 100 g Lievito in polvere per dolci 14 g Cannella in polvere 1 pizzico Per decorare Nespole 7 PROCEDIMENTO...
