da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Dolci
La torta ai mandaranci è un dolce morbido e profumato, molto facile da preparare, realizzato con il succo e la scorza dei mandaranci. Scegli frutta biologica e non trattata, per poter utilizzare anche la buccia. Questa torta è perfetta per darci la carica a colazione,...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Primi Piatti
Il Pesto di sedano e noci è una ricetta che ci permette di evitare lo spreco alimentare. In questa preparazione infatti utilizziamo le foglie del sedano, che spesso vengono buttate perché nelle preparazioni come zuppe o insalate si utilizza sempre solo il gambo. Il...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Primi Piatti
La Carbonara è un grande classico, che riesce a far innamorare tutti i palati da tantissimi anni. Oggi ti proponiamo una versione alternativa, altrettanto gustosa, ma più salutare e leggera. Gli asparagi e le uova, si sa, sono un’accoppiata vincente, e in questa...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Contorni
I ravanelli, o rapanelli, si consumano spesso solo crudi in insalata, ma in pochi sanno che cuocendoli il loro sapore cambia, diventando molto più dolce e avvolgente. La ricetta che ti proponiamo oggi è un contorno veramente semplice, ma anche in grado di stupire e...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Dolci
Indicata per chi soffre di intolleranze al lattosio, basta sostituire il poco burro che c’è con un goccio d’olio extra vergine d’oliva. Ingredienti 500 gr ciliegie 140 gr zucchero 1 cucchiaino cannella in polvere 2 uova 80 gr pangrattato 1 scorza di limone grattugiata...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Dolci
La millefoglie con crema chantilly e fragole è un dolce davvero semplice da preparare ma che darà vita ad un risultato bellissimo e soprattutto molto buono da servire ai propri ospiti in tantissime occasioni. Prepariamo una variante della classica millefoglie,...
