da Dario Riccardi | Mar 3, 2025 | Tutte le Ricette, Contorni
Carciofi Fritti – Un antipasto o contorno sfizioso, croccante e gustoso, perfetto per arricchire un buffet o come finger food! La pastella alla birra rende questi carciofi fritti incredibilmente leggeri e croccanti. Ecco come prepararli in pochi passaggi! Ingredienti...
da Dario Riccardi | Mar 3, 2025 | Tutte le Ricette, Lievitati
Focaccine di Zucca – Un lievitato salato morbido e delizioso, perfetto per ogni occasione! Queste focaccine sono facili da preparare, senza necessità di planetaria o impastatrice, e offrono due opzioni di cottura: in forno per una doratura uniforme o in padella per...
da Dario Riccardi | Mar 3, 2025 | Tutte le Ricette, Secondi
Un piatto gustoso e semplice da preparare, con un cuore cremoso di asiago che rende ogni bocconcino irresistibile. Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di broccolo romano 80 g di formaggio Asiago 2 uova Pangrattato q.b. 20 g di parmigiano reggiano grattugiato Sale q.b....
da Dario Riccardi | Mar 3, 2025 | Tutte le Ricette, Primi Piatti
Un primo piatto vegetariano semplice da preparare, perfetto per chi vuole sperimentare nuovi sapori. I topinambur, con la loro consistenza simile alle patate e un gusto che ricorda i carciofi, si uniscono alle noci per creare una crema avvolgente e croccante. Un...
da Dario Riccardi | Mar 3, 2025 | Tutte le Ricette, Dolci
Se siete curiosi di provare l’avocado in un modo originale e goloso, questa ricetta fa per voi! L’avocado, grazie alla sua cremosità naturale, si presta perfettamente alla preparazione di dolci al cucchiaio. Questa mousse al cioccolato e avocado è veloce da preparare,...
da Dario Riccardi | Mar 3, 2025 | Tutte le Ricette, Secondi
La vellutata di cavolo cappuccio viola è un piatto cremoso e avvolgente, perfetto per le fredde giornate invernali. Grazie al suo colore intenso e al gusto delicato, riesce a conquistare anche i più scettici! Si può servire come primo piatto o antipasto, accompagnata...
