da Dario Riccardi | Feb 4, 2025 | Tutte le Ricette, Ricette, Primi Piatti
Si prepara con i cavolfiori romaneschi, prima saltati in padella con aglio, olio, mandorle; poi schiacciati e in parte frullati con Pecorino, in questo modo si crea una salsa di broccoli avvolgente, perfetta per ottenere una Pasta cremosa e ricca di sapore in poco più...
da Dario Riccardi | Feb 4, 2025 | Tutte le Ricette, Ricette, Lievitati
Ingredienti (per 4 persone) (disponibili in bottega) 150 g farina “0” Antico Grano Verna (Az. Agr. biologica Iris) 2 pere 40 g burro (Az. Agr. biologica Iris) 50 g Cacio Il Torchio (Az. Agr. biologica Iris) 40 g nocciole tostate 2 cipolle dolci 2 cucchiai...
