da Dario Riccardi | Mar 3, 2025 | Tutte le Ricette, Contorni
Carciofi Fritti – Un antipasto o contorno sfizioso, croccante e gustoso, perfetto per arricchire un buffet o come finger food! La pastella alla birra rende questi carciofi fritti incredibilmente leggeri e croccanti. Ecco come prepararli in pochi passaggi! Ingredienti...
da Dario Riccardi | Mar 3, 2025 | Tutte le Ricette, Contorni
Se cerchi un’idea originale e salutare per gustare le mele in un modo diverso, questa insalata è perfetta! Grazie alla presenza del cavolo nero, che conserva al meglio le sue proprietà quando consumato crudo, e delle noci croccanti, questo piatto è un...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Contorni
I ravanelli, o rapanelli, si consumano spesso solo crudi in insalata, ma in pochi sanno che cuocendoli il loro sapore cambia, diventando molto più dolce e avvolgente. La ricetta che ti proponiamo oggi è un contorno veramente semplice, ma anche in grado di stupire e...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Contorni
Le patate caramellate sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per essere abbinato a tutte le pietanze che preferite: carne, pesce, uova o formaggio. Le patate caramellate sono un contorno semplice per servire in modo diverso dal solito le classiche patate al...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Ricette, Contorni
Un piatto estivo fresco e sfizioso, pronto in soli 10 minuti! Perfetto come contorno o entrée, grazie alla combinazione di melone dolce e rucola piccante. Ingredienti 1 melone 1-2 mazzetti di rucola Mandorle tritate (opzionali, a piacere) Qualche foglia di menta Olio...
da Dario Riccardi | Feb 24, 2025 | Tutte le Ricette, Ricette, Contorni
L’hummus di zucca è una gustosa variante dell’hummus di ceci, di origine mediorientale a base di ceci e tahina: una ricetta facilissima da realizzare e ideale quando la zucca è di stagione.In questa versione, abbiamo usato una zucca intera e...
